طهر الغيم
09-12-2021, 08:58 PM
حذر استشاري تغذية، من الإفراط في تقديم الحلويات والمعجنات للأطفال، كونها من الأغذية الفارغة.
وقال الدكتور عبدالعزيز العثمان استشاري التغذية خلال مداخلة مع "برنامج 120" على قناة "الإخبارية"، إن "الكرواسون" و"الكيك" غير مناسبة للأطفال رغم احتوائها على كمية من الأجبان بالإضافة إلى كمية قليلة جداً من العناصر الغذائية غير الكافية.
ونوّه إلى أن النكهات المُضافة للأغذية والوجبات الجاهزة مثل "الكاتشب" و"ملح النكهات" الإفراط في تناولها يهدد صحة الأطفال.
وبحسب دراسة أجرتها جامعة "هارفارد" الأميركية سابقاً، وجدت أن الكاتشب يحتوي على مواد حافظة من الممكن أن تؤثر على صحة الإنسان بشكل سلبي.
وأكدت الدراسة أن الكاتشب يحتوي بجميع أنواعه على مادة الفيلينين المؤكسدة، وهي مادة تؤدي إلى وجود مواد مسرطنة وخطرة.
هذا ويؤدي الكاتشب إلى تهيج المعدة لاحتوائه على نوع معين من الأسيد.
كذلك يحتوي الكاتشب على كمية كبيرة من السكر، فيؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير، ويسبب السمنة وأمراض القلب، والسكري.
وأشارت الدراسة إلى أن الكاتشب لا يحتوي على أي قيمة غذائية مثل البروتين والألياف وتشمل العناصر الغذائية الكمية الضئيلة من معجون الطماطم والتي قد تحتوي على نسبة صغيرة من الليكوبين كما أن صلصة الكاتشب تحتوي على مواد كيماوية ربما تصل إلى الزئبق وهو من المعادن التي تحدث تسمم الجسم.
وقال الدكتور عبدالعزيز العثمان استشاري التغذية خلال مداخلة مع "برنامج 120" على قناة "الإخبارية"، إن "الكرواسون" و"الكيك" غير مناسبة للأطفال رغم احتوائها على كمية من الأجبان بالإضافة إلى كمية قليلة جداً من العناصر الغذائية غير الكافية.
ونوّه إلى أن النكهات المُضافة للأغذية والوجبات الجاهزة مثل "الكاتشب" و"ملح النكهات" الإفراط في تناولها يهدد صحة الأطفال.
وبحسب دراسة أجرتها جامعة "هارفارد" الأميركية سابقاً، وجدت أن الكاتشب يحتوي على مواد حافظة من الممكن أن تؤثر على صحة الإنسان بشكل سلبي.
وأكدت الدراسة أن الكاتشب يحتوي بجميع أنواعه على مادة الفيلينين المؤكسدة، وهي مادة تؤدي إلى وجود مواد مسرطنة وخطرة.
هذا ويؤدي الكاتشب إلى تهيج المعدة لاحتوائه على نوع معين من الأسيد.
كذلك يحتوي الكاتشب على كمية كبيرة من السكر، فيؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير، ويسبب السمنة وأمراض القلب، والسكري.
وأشارت الدراسة إلى أن الكاتشب لا يحتوي على أي قيمة غذائية مثل البروتين والألياف وتشمل العناصر الغذائية الكمية الضئيلة من معجون الطماطم والتي قد تحتوي على نسبة صغيرة من الليكوبين كما أن صلصة الكاتشب تحتوي على مواد كيماوية ربما تصل إلى الزئبق وهو من المعادن التي تحدث تسمم الجسم.