المقادير
- حمص : 425 غراماً (معلب)
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ثلث كوب (حامض)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- لبن زبادي : ربع كوب
- الطحينية : نصف كوب
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- لحم البقر : 220 غراماً (مقطع إلى مكعّبات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- صنوبر : نصف كوب (محمّص)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الحمص والثوم وعصير الليمون الحامض والملح حتى يصبح المزيج سلساً.
أضيفي اللبن الزبادي والطحينة والماء واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
ضعي مزيج الحمص في طبق التقديم وانثري البابريكا على الوجه.
في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي قطع اللحم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
ارفعي القدر عن النار ثمّ زيّني باللحم وجه طبق الحمص.
انثري الصنوبر المحمّص على وجه الطبق ثم زيّني الطبق بالبقدونس واسكبي الزيت.

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://wahjj.com/vb/imgcache/10183.imgcache.jpg

بيض الله وجهك على اختيارك
للطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

طرح جميل

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية .. ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَ جَديِدكًـم بشغفَ ..

مرورك جدآ أسعدني
شكري واحترامي لك

وصفه حلوووه
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

طرح جميل
يعطيك العافية

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

يسلمو ع المرور