ضامية الشوق
05-09-2021, 09:06 AM
https://img.atyabtabkha.com/z2JRMsvdg2qICWM0-vPmt3m9Hv0=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/f3/1e/f31e92eb11464ad413c535374cff3a52be49ee60.jpg
المكوّنات
بيض - 2
زبدة مذوبة - 200 غرام
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
دقيق - كوبان
شوفان - كوبان
تمر مقطع إلى قطع صغيرة - كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الزبدة، السكر الأسمر والسكر الأبيض وحركي.
2- زيدي البيض، الفانيليا والقرفة.
3- أخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والشوفان.
4- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم زيدي التمر وقلبي.
5- شكلي خليط الكوكيز إلى دوائر متساوية الحجم ثم صفّيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
7- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
المكوّنات
بيض - 2
زبدة مذوبة - 200 غرام
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
دقيق - كوبان
شوفان - كوبان
تمر مقطع إلى قطع صغيرة - كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الزبدة، السكر الأسمر والسكر الأبيض وحركي.
2- زيدي البيض، الفانيليا والقرفة.
3- أخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والشوفان.
4- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم زيدي التمر وقلبي.
5- شكلي خليط الكوكيز إلى دوائر متساوية الحجم ثم صفّيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
7- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.