ملكة الجوري
06-09-2020, 11:32 PM
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_315.jpg
المقادير :
للعجينة :
• 2 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة سكر
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 4/3 كوب لبن زبادي
لحشوة الجبن :
• 200 جرام جبن موتزاريلا
• 150 جرام جبن فيتا
• 100 جرام جبن ريكوتا
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
·لتحضير العجينة :
امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_617.jpg
· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_810.jpg
·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_805.jpg
· شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_175.jpg
·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام
الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_735.jpg
· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين،
واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك،
كما هو موضح بالصورة.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_894.jpg
· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_598.jpg
· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة
ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق
لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_865.jpg
· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_511.jpg
· صحتين وهنا
http://d.top4top.net/p_286c2k51.gif
المقادير :
للعجينة :
• 2 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة سكر
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 4/3 كوب لبن زبادي
لحشوة الجبن :
• 200 جرام جبن موتزاريلا
• 150 جرام جبن فيتا
• 100 جرام جبن ريكوتا
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
·لتحضير العجينة :
امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_617.jpg
· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_810.jpg
·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_805.jpg
· شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_175.jpg
·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام
الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_735.jpg
· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين،
واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك،
كما هو موضح بالصورة.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_894.jpg
· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_598.jpg
· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة
ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق
لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_865.jpg
· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.
http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1512635094_511.jpg
· صحتين وهنا
http://d.top4top.net/p_286c2k51.gif