فزولهآ
05-31-2020, 09:21 AM
المقادير:
- كوب أرز "مغسول ونظيف"
- 2 كوب عدس أصفر "مغسول ونظيف"
- 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
- كمون
- ملعقة زيت
- 2 ثمرة بتنجان
- 6 بيضات
- 4 حبات بطاطس
- 4 حبات طماطم
- فلفل أخضر
- زيت للقلى
طريقة عمل الكشرى الاصفر بالعدس:
1- نقوم بخلط الأرز والعدس معاً فى إناء ثم نقوم بغسله جيداً للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.
2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط
3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس
4- نغلق الإناء جيداً حتى تغلى المياه وتجف
5- نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينضج كله
6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جداً مجرد شعلة صغيرة
7- بعد 10 دقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم
8- يمكن تقديم مع الأرز والعدس مع البيض المسلوق حتى تكون الوجبة متكاملة
http://up.dll33.com/uploads/1580201437622.jpg
- كوب أرز "مغسول ونظيف"
- 2 كوب عدس أصفر "مغسول ونظيف"
- 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
- كمون
- ملعقة زيت
- 2 ثمرة بتنجان
- 6 بيضات
- 4 حبات بطاطس
- 4 حبات طماطم
- فلفل أخضر
- زيت للقلى
طريقة عمل الكشرى الاصفر بالعدس:
1- نقوم بخلط الأرز والعدس معاً فى إناء ثم نقوم بغسله جيداً للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.
2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط
3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس
4- نغلق الإناء جيداً حتى تغلى المياه وتجف
5- نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينضج كله
6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جداً مجرد شعلة صغيرة
7- بعد 10 دقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم
8- يمكن تقديم مع الأرز والعدس مع البيض المسلوق حتى تكون الوجبة متكاملة
http://up.dll33.com/uploads/1580201437622.jpg