ضامية الشوق
05-04-2020, 01:07 AM
ستيك الدجاج بالكريمة
http://img.3a2ilati.com/WqeFRp4SWmgv1CQSdZU52VTSZis=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/78/39/7839675fa21ea71808377f5b8af7abd18a093345.jpg
المكوّنات
صدور دجاج- 6
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون- بحسب الرغبة
زبدة- 2 ملعقتا كبيرتان
زبدة- ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج- ثلث كوب
بصل مفروم- 2
زعتر مطحون- ربع ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
كريمة طبخ- كوب
نشاء ذرة ممزوج مع القليل ملعقة كبيرة من الماء- ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- نكهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ضعي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
3- أسكبي مرق الدجاج ثم اتركي المكونات حتى تغلي جيداً.
4- أضيفي الزعتر والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
5- زيدي الكريمة ومزيج النشاء الى الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
6- حركي المكونات بتأن لتتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يتماسك قبل التقديم
http://img.3a2ilati.com/WqeFRp4SWmgv1CQSdZU52VTSZis=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/78/39/7839675fa21ea71808377f5b8af7abd18a093345.jpg
المكوّنات
صدور دجاج- 6
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون- بحسب الرغبة
زبدة- 2 ملعقتا كبيرتان
زبدة- ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج- ثلث كوب
بصل مفروم- 2
زعتر مطحون- ربع ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
كريمة طبخ- كوب
نشاء ذرة ممزوج مع القليل ملعقة كبيرة من الماء- ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- نكهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ضعي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
3- أسكبي مرق الدجاج ثم اتركي المكونات حتى تغلي جيداً.
4- أضيفي الزعتر والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
5- زيدي الكريمة ومزيج النشاء الى الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
6- حركي المكونات بتأن لتتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يتماسك قبل التقديم