https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/b5/b52b06b1f4f0834b6c983aae4dcc3bbe_w750_h750.JPG

المقادير

- لحم مفروم : 600 غراماً (ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 4 حبات (مفروم)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- الباذنجان : 7 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الماء : 2 كوب


طريقة التحضير



يقطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، وتوضع في إناء مع رشّة من الملح.
تترك شرائح الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طريّة.
تنشّف شرائح الباذنجان من الماء جيداً.
في وعاء، يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والشوفان والبهارات.
يخلط المزيج جيداً إلى حين التجانس.
يتم تدوير المزيج إلى كرات لحمة متساوية.
تحشى شرائح الباذنجان بكرات اللحمة وتلفّ وتسكّر بواسطة أعواد الأسنان.
توضع شرائح الباذنجان في صينية مخصّصة للفرن، وتدخل إليه على درجة حرارة 200 مئوية حتى تستوي حشوة اللحمة.
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة من الملح والماء، ويحرّك المزيج جيداً.
يضاف إلى المزيج كرات الباذنجان بعد خروجها من الفرن.
يبقى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يقدّم الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض

سلمت الايادي لـ إختيارك الراقي
أعطر التّحايا وأطيب المنى وكلّ الاحترام
https://images.baaz.com/cb80/c433/67ac/36f6/original/4b0242bbedb3576a82ce9b7c832c3a636fd8ca22b350ca024c aaf0e7e267a9b2.gif?v=9085a0657187911158ec900b9158a 929

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

طرح رائع
يعطيك العافيه

سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق امانيك

https://e.top4top.io/p_1502ofpr10.png (https://top4top.io/)

يسلمو ع المرور

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

يسلمو ع المرور

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

يسلمو ع المرور

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
https://l.top4top.io/p_1490ruje10.jpg

‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

طرح جميييل
سلمت الأناااامل

يعطيك العاااافيه

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

يسلمو ع المرور

طرح جميل