https://www.ma7shy.com/media/cache/image_recipe_large/uploads/media/koskos_1459766425.jpg


المقادير



3 x معلقة كبيرة سمن
3 x عدد كوسة (شرائح طولية)
3 x عدد جزر (شرائح طولية)
1 ½ x كيلو لحمة ضانى
1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x رشة جوزة الطيب
1 x رشة قرفة
1 x رشة بهارات لحمة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x لتر ماء
¾ x كوب حمص (منقوع لمدة 12 ساعة)
½ x كيلو كسكسي
½ x كيلو خرشوف (مقطع)


الخطوات



فى وعاء على النار نضع السمن ونضيف اللحم ونقلب.
ثم نضيف البصل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة ونقلب.
يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة مدة ربع ساعة ثم نضيف له ماء مغلى ويترك ربع ساعة اخرى.
نضيف الحمص للحم ويترك ربع ساعة.
ثم نضيف الجزر ويترك حتى ينضج الجزر لمدة عشر دقائق.
ثم نضيف الكوسة والخرشوف ويترك مدة ربع ساعة ثم يتبل بالملح ويرفع من على النار.
فى مصفاة نضع الكسكسى مع معلقة من الزيت ورشة ملح ويقلب ونضعها فوق إناء اللحم ويترك مدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يطهى على البخار.
يغرف الكسكسى فى طبق التقديم وفوقة اللحم والخضر ويقدم بالهنا والشفا.

الله يعطيك العافيه

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
غزلان

سلمت الأنااامل وماجاابت لنا
من جماال وروووعه في الطرح


يعطيك العااافيه

شاكره لك

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
دلع

http://files2.fatakat.com/2014/1/13893443911555.gif



سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

‏جميل الطرح والاجمل
جمال الاختيار العذب

شهادتي في شخصك الكريم مجروحة

‏لك
تحياتي ولك شكري وتقديري


اخوك
‏محمد الحريري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك

وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

دمتم بكل خير

و
يكتمل الأبداع من بين أناملك
بورك ابداعك
لـ روحك الجمال و أكثر

سلمت يمناك اختي الطيبة
على هذا الموضوع الرائع والمميز
موفقة لكل خير

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
شموخ

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
عود الليل

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
بو زياد

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
كادي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
بيلسان

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
البرنسيسه فاتنة

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك
قوافل شكري وتقديري لك

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ملكة الجوري