ضامية الشوق
05-01-2019, 05:15 PM
https://v.3bir.net/3bir/2018/12/94539-1.jpg
10 افخاد دجاج
4 حبات بطاطا كبيرة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
6 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
https://v.3bir.net/3bir/2018/12/94540-1.jpg
1- نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف افخاد الدجاج ونقلبهم الى ان يتغير لونهم لا الى ان ينضجو لاننا سندخلهم الفرن
2- نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح متوسطة السماكة ونقليهم بالزيت الى ان يكتسبو اللون الذهبي وينضجو تماما
4- نصف شرائح البطاطا في قعر الصينية
5- نقطع البصل لشرائح رقيقة ونضعهم بمقلاة مع كمية السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونوزعه فوق البطاطا
6- نهرس الثوم ونضعه في وعاء صغير ونضيف اليه عصير الليمون والملح والفلفل والفليفلة الحمراء المطحونة والماء ونخلط المكونات جيدا ونضيفها الى البطاطا
7- نصف افخاد الدجاج فوق البطاطا ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبعد 20 دقيقة نزيل القصدير ليكتسب الدجاج اللون الذهبي الرائع
8- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم
10 افخاد دجاج
4 حبات بطاطا كبيرة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
6 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
https://v.3bir.net/3bir/2018/12/94540-1.jpg
1- نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف افخاد الدجاج ونقلبهم الى ان يتغير لونهم لا الى ان ينضجو لاننا سندخلهم الفرن
2- نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح متوسطة السماكة ونقليهم بالزيت الى ان يكتسبو اللون الذهبي وينضجو تماما
4- نصف شرائح البطاطا في قعر الصينية
5- نقطع البصل لشرائح رقيقة ونضعهم بمقلاة مع كمية السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونوزعه فوق البطاطا
6- نهرس الثوم ونضعه في وعاء صغير ونضيف اليه عصير الليمون والملح والفلفل والفليفلة الحمراء المطحونة والماء ونخلط المكونات جيدا ونضيفها الى البطاطا
7- نصف افخاد الدجاج فوق البطاطا ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبعد 20 دقيقة نزيل القصدير ليكتسب الدجاج اللون الذهبي الرائع
8- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم