بوزياد
04-20-2019, 11:24 PM
.
http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/155575781940872.gif
طريقة عمل القرنبيط المقلى بالطريقة المصرية
طريقة رائعة لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش بدون استخدام البيض ، و هو مناسب للنباتيين و تحضيره سهل جداً و لن يأخذ وقتاً و لا جهداً كبيراً ، جميع مكونات هذا الطبق متوفرة في كل بيت ، و هو مغذي و لذيذ في نفس الوقت و سيحبه الجميع .
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2019/04/%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9.jpg
المقادير
رأس قرنبيط مقسم الى زهرات متوسطة الحجم مسلوق .
1 ملعقة طعام نشا
1 كأس دقيق للعجين +1 كوب دقيق للقلي
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
1 ملعقة شبث مفروم ناعماً
1 ملعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
زيت للقلي
التوابل :
ربع ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع كل من ( النشا ، باكينغ باودر ، التوابل )
نضيف الماء تدريجياً للدقيق و نخلط حتى نحصل على قوام لزج و سميك مثل الزبادي .
نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبث و نخلطهم مع مزيج الدقيق .
نغمس القرنبيط المسلوق المصفى من الماء في مزيج الدقيق ثم نضعه في الدقيق الجاف حتى يأخذ طبقة سميكة .
ثم نقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً و مقرمشاً و نقدمه مع صلصة الطحينة و الليمون .
.
http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/155575781940872.gif
طريقة عمل القرنبيط المقلى بالطريقة المصرية
طريقة رائعة لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش بدون استخدام البيض ، و هو مناسب للنباتيين و تحضيره سهل جداً و لن يأخذ وقتاً و لا جهداً كبيراً ، جميع مكونات هذا الطبق متوفرة في كل بيت ، و هو مغذي و لذيذ في نفس الوقت و سيحبه الجميع .
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2019/04/%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9.jpg
المقادير
رأس قرنبيط مقسم الى زهرات متوسطة الحجم مسلوق .
1 ملعقة طعام نشا
1 كأس دقيق للعجين +1 كوب دقيق للقلي
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
1 ملعقة شبث مفروم ناعماً
1 ملعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
زيت للقلي
التوابل :
ربع ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع كل من ( النشا ، باكينغ باودر ، التوابل )
نضيف الماء تدريجياً للدقيق و نخلط حتى نحصل على قوام لزج و سميك مثل الزبادي .
نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبث و نخلطهم مع مزيج الدقيق .
نغمس القرنبيط المسلوق المصفى من الماء في مزيج الدقيق ثم نضعه في الدقيق الجاف حتى يأخذ طبقة سميكة .
ثم نقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً و مقرمشاً و نقدمه مع صلصة الطحينة و الليمون .
.