طريقة عمل المطبق السعودي بطريقة جديدة


https://hawacook.com/wp-content/uploads/2019/02/hqdefault-15-e1551041688301.jpg

المقادير
خبز التورتيلا: 20 قطعة (كبير الحجم)
لحم مفروم: 1 كيلو
الزيت: ربع كوب (لحشوة اللحمة)
ملح: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
الكركم: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
بهار مشكل: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
بودرة فلفل أحمر: ربع ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
طماطم: 2 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة، خلطة المطبق)
الكرات: كوبان (أخضر مفروم / يمكن استبداله بالجزء الأخضر من البصل الأخضر، خلطة المطبق)
البيض: 12 حبة (خلطة المطبق)
ملح: ملعقة صغيرة ونصف (خلطة المطبق)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (خلطة المطبق)
الزيت: ربع كوب (للدهن)
طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر عميق على النار وأضيفي إليه اللحمة وقلبيها حتى يتغير لونها ومن ثم أضيفي إليها البهارات الملح والكركم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر البودرة، قلبي المكونات معا واتركي اللحمة لمدة 7 دقائق ثم برديها في طبق مسطح.
2. في وعاء عميق ضعي خلطة المطبق وهي الطماطم والكرات الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود وأخلطيهم معا ثم أضيفي إليهم اللحم وقلبي المكونات جيدا.
3. افردي على سطح نظيف خبز التورتيا وادهنيها بالزيت ثم أضيفي إليها مقدار 2-3 ملاعق طعام من حشوة المطبق في وسطها حسب حجم خبز التورتيا، ثم أطوي الطرفين إلى المنتصف ثم الطرفين المقابلين حتى يتشكل لديك شكل ظرف.
4. اقلبيها مباشرة وبسرعة من الجهة المطبقة لتصبح هي الجهة السفلية على الصاج أو مقلاة غير لاصقة على النار، ثم جهزي قطعة مطبق أخرى، عندما يتحمر قاعها اقلبيها على الجهة الأخرى.
5. كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل الكمية، ثم قدمي الطبق




http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1425638876022.gif













]

جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

http://wahjj.com/vb/imgcache/13009.imgcache.gif

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

جميل ماطرحت

سلمت أنااملك

يعطيك العااافيه


شكرا لك

سلمت أناملك ع الوصفه الشهيه
بانتظار جديدك القاآآدم

- أنتقآؤكْ رَبيعٌ فاتِنْ ..
أروتني معرفتٌك حد الإكتفاء
لقلبك بياض لا ينتهي

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك
قوافل شكري وتقديري لك
http://up.gnon1.com/uploads/155087980332862.png

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

الله على اختيارك للموضوع الروووعه
شكرآ على المجهووود

بالتووفيق ان شاء الله

نجمكم

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

إختيار رااااائع ومميز
دمتم بهذا الابداااع
تحياتي الوردية
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif