ضامية الشوق
01-14-2019, 01:53 AM
https://img.atyabtabkha.com/Fa0HfGtU8S89lV2jkOcm3MsGqu8=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/d6/64/d66422bce4af551a6264c06d944cbc994dfc2ebb.jpg
المكوّنات
حليب بودرة نيدو – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
زنجبيل بودرة – ملعقتان صغيرتان
سكر – ملعقتان صغيرتان
زعفران – نصف ملعقة صغيرة
حبهان أو هيل – ملعقتان صغيرتان
ماء ساخن – كوبان
شاي – ظرفان
طريقة العمل
1- ضعي الحليب في وعاء وأضيفي الماء الساخن. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحركيه حتى يصبح لونه داكناً.
3- أسكبي مزيج الحليب تدريجياً فوق السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب هذا الأخير.
4- زيدي الزنجبيل البودرة والهيل. حرّكي المزيج واتركيه على حرارة متوسطة لـ5 دقائق.
5- أضيفي الشاي والزعفران. اتركي المزيج حتى الغليان وخففي النار.
6- إغلي شاي الكرك لـ10 دقائق على حرارة هادئة حتى يكثف.
7- وزّعي الشاي في الأكواب وقدميه ساخناً.
المكوّنات
حليب بودرة نيدو – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
زنجبيل بودرة – ملعقتان صغيرتان
سكر – ملعقتان صغيرتان
زعفران – نصف ملعقة صغيرة
حبهان أو هيل – ملعقتان صغيرتان
ماء ساخن – كوبان
شاي – ظرفان
طريقة العمل
1- ضعي الحليب في وعاء وأضيفي الماء الساخن. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحركيه حتى يصبح لونه داكناً.
3- أسكبي مزيج الحليب تدريجياً فوق السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب هذا الأخير.
4- زيدي الزنجبيل البودرة والهيل. حرّكي المزيج واتركيه على حرارة متوسطة لـ5 دقائق.
5- أضيفي الشاي والزعفران. اتركي المزيج حتى الغليان وخففي النار.
6- إغلي شاي الكرك لـ10 دقائق على حرارة هادئة حتى يكثف.
7- وزّعي الشاي في الأكواب وقدميه ساخناً.