ضامية الشوق
12-08-2018, 11:09 PM
http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Media/NewsMedia/2018/11/28/2018-636790089762959605-295_608x403.jpg
المقادير
• 4 حبات من الكراث
• 4 حبات من البطاطس
• 1/2 كوب من مرق الدجاج ( مخفض ملح و دهن )
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ثوم معمر مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
· قطعي الكراث.
· انقعي الكراث في ماء لعدة دقائق.
· تأكدي من إزالة جميع الشوائب بشطفه جيدا وتصفيته.
· قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة الحجم.
· ضعي زيت الزيتون والكراث في إناء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع مراعاة التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
· ثم أضيفي مرق الدجاج والبطاطس والملح واخفضي درجة الحرارة ، اتركي الحساء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة، حتى ينضج البطاطس.
· ضعي الحساء في الخلاط مع الحليب واخلطيها جيدا.
· اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتم تسخين الحساء، ثم قدميه ساخن مع الثوم المعمر المفروم. الضرب بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس كل المكونات .
- وعندما تتجانس المكونات يتوقف المضرب الكهربائى ثم يضاف الى الخليط قطع التفاح والزبيب ويقلبوا جيدا بمعلقة بلاستيكية .
- يوزع الخليط فى صينية الكب كيك ، وتمتلئ كل واحدة من اكواب الكب كيك الى ثلثيها فقط .
- تدخل صينية الكب كيك فى الفرن الساخن لمدة من عشرون دقيقة الى ثلاثون دقيقة حتى تنضج تماما .
- تخرج الصينية وتترك جانبا حتى تبرد تماما ثم يتم تزيين وجه كل واحدة من الكب كيك بالمربى المفضلة اليكي ثم يوضع عليها واحدة من اللوز وتقدم فى اطباق التقديم .
المقادير
• 4 حبات من الكراث
• 4 حبات من البطاطس
• 1/2 كوب من مرق الدجاج ( مخفض ملح و دهن )
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ثوم معمر مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
· قطعي الكراث.
· انقعي الكراث في ماء لعدة دقائق.
· تأكدي من إزالة جميع الشوائب بشطفه جيدا وتصفيته.
· قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة الحجم.
· ضعي زيت الزيتون والكراث في إناء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع مراعاة التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
· ثم أضيفي مرق الدجاج والبطاطس والملح واخفضي درجة الحرارة ، اتركي الحساء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة، حتى ينضج البطاطس.
· ضعي الحساء في الخلاط مع الحليب واخلطيها جيدا.
· اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتم تسخين الحساء، ثم قدميه ساخن مع الثوم المعمر المفروم. الضرب بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس كل المكونات .
- وعندما تتجانس المكونات يتوقف المضرب الكهربائى ثم يضاف الى الخليط قطع التفاح والزبيب ويقلبوا جيدا بمعلقة بلاستيكية .
- يوزع الخليط فى صينية الكب كيك ، وتمتلئ كل واحدة من اكواب الكب كيك الى ثلثيها فقط .
- تدخل صينية الكب كيك فى الفرن الساخن لمدة من عشرون دقيقة الى ثلاثون دقيقة حتى تنضج تماما .
- تخرج الصينية وتترك جانبا حتى تبرد تماما ثم يتم تزيين وجه كل واحدة من الكب كيك بالمربى المفضلة اليكي ثم يوضع عليها واحدة من اللوز وتقدم فى اطباق التقديم .