http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153504368539291.png

سجل حضورك بأكله شعبية تحبها - متجدد

http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/15359734191321.jpg


https://www.knooznet.com/upload/11-2015/article/800px-Bierstadt_Albert_The_Falls_of_St__Anthony.jpg

وكلي أمل أن ارى إبداعاتكم تترجم معي
في التفاعل بما لديكم من خبرات في
هذا المجال وشكرا لكم فردا فردا
وشكرا لكل من مر على الموضوع

تحياتي لكم

https://i.pinimg.com/736x/85/03/53/85035383b699b1965288981a7ea78e63--ramadan-instagram.jpg

موضوع يستحق تثبت
استمري

http://www.arabsharing.com/uploads/153562814189571.jpg

هذي اسمها خبزه يسوونها على نوع معين من الصخور
ويشبون عليها النار
طعمها ماحصلش
ويحطون معها يامرق ولحم او سمن وعسل

http://img.alayam.com/upload/issue/2015/9500/pic/INAF_20150413002932460.jpg?404=d&h=946&w=1446&scale=both&mode=crop&c.focus=faces&c.finalmode=crop&f.threshold=2,4&f.minsize=2

250 جم بلاليط أو 2/1 علبة من الشعرية «الفرمسلي» 3/2 كوب + 2 ملعقة أكل سكر أو حسب الذوق. 2/1 2 ملعقة صغيرة مسحوق هيل. 4/1 كوب ماء ورد منقوع فيه. زعفران كافٍ لإكسابه لوناً أصفر فاقعاً. 3 - 5 ملاعق اكل دهن أو زيت نباتي أو زبدة. ماء مغلي. بيضتان مخفوقتان مضاف اليهما الملح والفلفل الأسود المطحون حديثا ورشة هيل. 1- يملأ قدر متوسط حتى نصفه بالماء يغلى ثم تضاف الشعرية وتسلق نصف استواء ثم تصفى. 2- يحمى الزيت في القدر وتضاف الشعرية وتقلب. يذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعرية يضاف الهيل ويقلب بتأنٍ يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء. 3- يضاف ماء الورد والزعفران، يقلب بتأنٍ ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق. 4- أثناء ذلك يخفق البيض جيداً ويقلى على الجانبين فى الزيت الحار على شكل أقراص. 5- يسكب البلاليط في طبق التقديم ويغطى بأقراص البيض. طريقة اخرى: البلاليط المقلي: يمكن قلي البلاليط في الزيت قبل سلقه ثم اضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطيته مذاب فيه السكر، تخفف النار ويقلب المزيج قليلاً ويترك حتى يمتص الماء. ثم يضاف الهيل وماء الورد والزعفران وتتبع نفس الطريقة السابقة. للتنويع: البلاليط بالمكسرات والكشمش «زبيب عنب أخضر»: يمكن الاستعاضة عن البيض بالمكسرات والكشمش ويضافان مع ماء الورد في الخطوة الاخيرة.

http://www.arabsharing.com/uploads/153562814189571.jpg

هذي اسمها خبزه يسوونها على نوع معين من الصخور
ويشبون عليها النار
طعمها ماحصلش
ويحطون معها يامرق ولحم او سمن وعسل

اول مره اسمع عنها بس شكل الطبخه لذيذة 😍
يسلم يدك

موضوع يستحق تثبت
استمري

منورة نبي نشوف الاكلات العمانية

هذا اكله اسم العريسه
هي اكله شعبيه عمانيه في غاية اللذه

يحبها العمانيون اكثر من الدواء

تكثر في المناسبات والاعياد

وطريقتها بسيطه وهي هرس الرز في اناء خاص وضربه بقوه حتى يصبح ناعما

ثم يقدم مع اللبن او الصالونه الذيذه مع : المعاصيب" اللتي اموت عليها ولا يسطيع اي مخلوق الاقتراب منها اثناء وجودي في الصينيه

وهذه صوره من هذه الاكله اللذيذه
https://e.top4top.net/p_972aaa140.jpg

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

http://qrytkg.blu.livefilestore.com/y1pTVuXMzc-wk_r1PfQruhIM7YAx0eXat9za0gVT15CCRq_Nx6hkhf_FxdORz 0F0LhRiZCfR0SVeDgzK3BmsmtQdqs-ycA0XFKX/%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/126287alsh3er.jpg

http://pic.almsdar.net/uploadcenter/uploads/07-2011/PIC-443-1311918505.jpg

المنسف وبسسسسس

https://i.pinimg.com/736x/85/03/53/85035383b699b1965288981a7ea78e63--ramadan-instagram.jpg






انا من محبي في السعودية والخليج - نقول لها القيمات

ولها اسم اخر - لقمة القاضي

بس والله احبها جدا

http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/15359729132061.jpg


الحنيني - مشهور طبعاً في جنوب المملكة العربية السعودية

http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153597415914721.jpg

http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153597441541781.jpg

البسيسه ... من التراث
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
مسائكم قشطه اعزائي



اليوم جايبه لكم اكله عمانيه تراثيه اسمها ....

البسيسه

وهي من الحلويات العمانية القديمة مغذيه ولذيذه



المقادير ]

تمر
وطحين رقم 2
شويه سمن عربي أو زبده مذابه
قليل من ينسون (الحبة الحوله)


الطريقه
يحمس الطحين على نار خفيفة حتى يسير لونه شويه بني ويطلع منه رائحة حلوه

بعدين نظيف عليه الينسون ونخلطه مع بعض ثم السمن العربي أو لزبده ونخلطه بعدين نرفعه من على النار

بعدين نصبه في صينيه كبيره ونحط عليه التمر المنزوع منه النواة والمدلوك

نبدأ في خلط الطحين مع التمر جيدا ثم نكوره شكل دوائر


وبالهناء
http://www.arabsharing.com/uploads/153597418225851.jpg

http://www.arabsharing.com/uploads/153597423020751.jpg

http://www.arabsharing.com/uploads/153597427743821.jpg

http://www.arabsharing.com/uploads/15359743391931.jpg

https://raseef22.com/wp-content/uploads/2015/04/download-199.jpg


الجريش

أكلة شعبية في الخليج العربي وفلسطين والأردن،
اشتهرت بها منطقة نجد في شبه الجزيرة العربية.

تُعدّ من القمح الصلب والمكسر والقمح المجروش

لا المطحون مع مرقة اللحم والكمون.
توضع على نار هادئة حتى تصبح مثل الهريسة،
قبل أن يضاف إليها اللبن وتقدم ساخنة

مع الزبد أو السمينية،
يُتناول الجريش في الصباح الذي

يلي العرس كوجبة فطور تقليدية.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل جــــريــش بطريقه ممتازه اولا المقادير و الطريقة
جريش يغسل الكميه حسب الاشخاص
بصل مقطع وكمون ودجاج مخلي من العظم واشنه والي يبي يحط ثوم يحط
http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/1.jpg

لبن وعصرة ليمون او زبادي

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/2.jpg

البصل والزبده والزيت

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/3.jpg


هنا اضفت الدجاج

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/4.jpg

نضيف مرق دجاج او لحم او ماء مغلي والملح

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/5.jpg

ثم نضيف الجريش ونغلق القدر الكاتم ونتركه حتى يجمع بخار ثم نقصر عليه

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/6.jpg

وهذا كشنة الجريش بصل وزبده ومسمنه

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/7.jpg

وهذا الدقوس فلفل حار وطماطم مقشره وملح وبهارات وصلصه وثوم
وبصل وشوية زيت وماء على النار واذا استوت نخلطها بالخلاط

http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/8.jpg

وهذا الجريش بعد وقت قصير اضفتله لبن وسكرته مرة ثانيه


http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/9.jpg


http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/10.jpg


http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/11.jpg


http://i613.photobucket.com/albums/tt216/al-mgnas/gresh/12.jpg

https://vid.alarabiya.net/images/2017/03/03/5040c792-23db-4435-9ae1-72d26aa4cdde/5040c792-23db-4435-9ae1-72d26aa4cdde.jpg
الحنيني: تشتهر به نجد، ويكثر تقديمه على موائد الإفطار في شهر رمضان، ويصنع

حلى الحنيني من التمر والطحين والزبدة،
يضاف إليه الهيل والزعفران، ويحتوي الحنيني
على سعرات حرارية مفيدة للصائم

في رمضان لاحتوائه على التمر الذي

يمد ويعوض الصائم بالسكريات.

https://vid.alarabiya.net/images/2017/03/03/a8ee1f17-4a3e-40ba-8931-06ed74a2536d/a8ee1f17-4a3e-40ba-8931-06ed74a2536d.jpg



الكليجا: حلى شعبي تشتهر به منطقة القصيم وحائل بالسعودية، وتتكون من الحنطة المحشية بالدبس التمر، المضاف إليه الهيل والزعفران، ويمكن استبدال الدبس بالتوفي، ويعجن ويقطع الكليجا بأشكال مختلفة.

https://vid.alarabiya.net/images/2017/03/03/c2a37185-f199-4be7-8f64-d359cf004216/c2a37185-f199-4be7-8f64-d359cf004216.jpg




https://vid.alarabiya.net/images/2017/03/03/c2a37185-f199-4be7-8f64-d359cf004216/c2a37185-f199-4be7-8f64-d359cf004216.jpg






المطازيز:
شعبية سعودية خاصة في منطقة نجد، وتتكون من العجين واللحم، وتقدم مع المرق والخضراوات.

كبيبة حائل وهي عبارة عن ورق العنب المطبوخ بعد ان يحشى بالارز واللحم .




https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/01/كبيبة-حائل.jpg

الحنيني تتكون هذه الاكلة من تمر منزوع النوى يفرم ويخلط مع دقيق القمح ثم يخبز .https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/01/حنيني.jpg

عريكه

https://pbs.twimg.com/profile_images/927733456825708545/CdQgygCJ_400x400.jpg

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSZSHzR9AhFibRgLtLXApSPKVTUvT9GX dTXiuMNrhCeMf5HVeg8

https://khalafm.com/upload/1523566943-9f77b.jpg