بوزياد
02-09-2018, 11:52 AM
.
.
طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان
http://allhawaa.mamahawaa.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2018/02/0-17.jpg
المقادير:
باذنجان
دقيق
بصل
ثوم
مشروم
جمبري
زعتر
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
بهارات
كمون
طماطم
بطاطس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
ليمون
طريقة التحضير:
تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن
يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت
يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر
يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم
تضاف صلصة الطماطم وملح وفلفل وتترك تتسبك مع كمون و بهارات و كزبره ناشفه و كزبره خضراء
يضاف اليه البطاطس و الباذنجان المقلى
يرفع الخليط إلى طبق التقديم و يرش مع الجبنه المبشورة ويقدم مع شرائح الليمون .
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xat1/v/t1.0-9/12079660_529378913893726_8029979425271923626_n.jpg ?oh=54c4bf79c67bab9cf0c279683f440535&oe=56C21A8A&__gda__=1459205717_6d8ae7d4d3a309ebdc140935a92051f e
.
.
.
طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان
http://allhawaa.mamahawaa.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2018/02/0-17.jpg
المقادير:
باذنجان
دقيق
بصل
ثوم
مشروم
جمبري
زعتر
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
بهارات
كمون
طماطم
بطاطس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
ليمون
طريقة التحضير:
تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن
يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت
يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر
يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم
تضاف صلصة الطماطم وملح وفلفل وتترك تتسبك مع كمون و بهارات و كزبره ناشفه و كزبره خضراء
يضاف اليه البطاطس و الباذنجان المقلى
يرفع الخليط إلى طبق التقديم و يرش مع الجبنه المبشورة ويقدم مع شرائح الليمون .
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xat1/v/t1.0-9/12079660_529378913893726_8029979425271923626_n.jpg ?oh=54c4bf79c67bab9cf0c279683f440535&oe=56C21A8A&__gda__=1459205717_6d8ae7d4d3a309ebdc140935a92051f e
.
.