لا أشبه احد ّ!
01-25-2018, 08:37 AM
http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_27413095bd.jpg
المقادير :
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• ¼ كوب زيت جوزالهند
• 1 بشر ليمونة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة نكهة الليمون
• 2 حبة بيض
• 1 كوب حليب أو بيتر ميلك
• 2 كوب طحين
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – زيت جوزالهند – السكر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وبشر ونكهة الليمون والحليب وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_ddb6590a981ea48.jpg
· ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) وقلبيهم معاً ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض وقلبيهم معاً حتى تختلط المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب لمدة طويلة ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_3f4dceaa5110b3d.jpg
· وزعى خليط المافن فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت مع مراعاة ملئ ¾ كل كوب فقط .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_4a3031cab4ffe48.jpg
· ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ( يجب مراعاة عدم الافراط فى الخبز بحيث يظل المافن رطب وإلا سوف يجف ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_4ec8dc38daf7752.jpg
· قدمى مافن الليمون بنكهة جوزالهند مع الشاى على الافطار واستمتعى به .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_84c1d040e45d31d.jpg
· ملاحظة : يجب إستخدام نوع جيد من نكهة الليمون أو مضاعفة الكمية حتى يظهر طعمه ورائحته فى المافن ، يمكنكِ رش على سطح المافن قبل الخبز القليل من السكر وجوزالهند ، إذا رغبت فى ظهور نكهة جوزالهند أكثر من نكهة الليمون باضافة ملعقة صغيرة أخرى من زيت جوزالهند .
المقادير :
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• ¼ كوب زيت جوزالهند
• 1 بشر ليمونة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة نكهة الليمون
• 2 حبة بيض
• 1 كوب حليب أو بيتر ميلك
• 2 كوب طحين
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – زيت جوزالهند – السكر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وبشر ونكهة الليمون والحليب وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_ddb6590a981ea48.jpg
· ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) وقلبيهم معاً ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض وقلبيهم معاً حتى تختلط المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب لمدة طويلة ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_3f4dceaa5110b3d.jpg
· وزعى خليط المافن فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت مع مراعاة ملئ ¾ كل كوب فقط .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_4a3031cab4ffe48.jpg
· ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ( يجب مراعاة عدم الافراط فى الخبز بحيث يظل المافن رطب وإلا سوف يجف ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_4ec8dc38daf7752.jpg
· قدمى مافن الليمون بنكهة جوزالهند مع الشاى على الافطار واستمتعى به .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/01/13/jpg//m5zn_84c1d040e45d31d.jpg
· ملاحظة : يجب إستخدام نوع جيد من نكهة الليمون أو مضاعفة الكمية حتى يظهر طعمه ورائحته فى المافن ، يمكنكِ رش على سطح المافن قبل الخبز القليل من السكر وجوزالهند ، إذا رغبت فى ظهور نكهة جوزالهند أكثر من نكهة الليمون باضافة ملعقة صغيرة أخرى من زيت جوزالهند .