ملكة الجوري
09-06-2017, 02:43 AM
http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_7890bd0aeb.jpg
المقادير :
للعجينة :
• 2 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة سكر
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 4/3 كوب لبن زبادي
لحشوة الجبن :
• 200 جرام جبن موتزاريلا
• 150 جرام جبن فيتا
• 100 جرام جبن ريكوتا
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
·لتحضير العجينة :
امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//378f35c46979651.jpg
· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_0f6e5f4c5bfb651.jpg
·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_3067e93e0733e88.jpg
· شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_1938537da3c077e.jpg
·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_a552f4a05d706b0.jpg
· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين، واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك، كما هو موضح بالصورة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_5782e4eccc5ab72.jpg
· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_738b125b6324bc1.jpg
· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_43d641329e874f5.jpg
· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_05ddd8467e97505.jpg
· صحتين وهنا.
المقادير :
للعجينة :
• 2 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة سكر
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 4/3 كوب لبن زبادي
لحشوة الجبن :
• 200 جرام جبن موتزاريلا
• 150 جرام جبن فيتا
• 100 جرام جبن ريكوتا
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
·لتحضير العجينة :
امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//378f35c46979651.jpg
· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_0f6e5f4c5bfb651.jpg
·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_3067e93e0733e88.jpg
· شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_1938537da3c077e.jpg
·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_a552f4a05d706b0.jpg
· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين، واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك، كما هو موضح بالصورة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_5782e4eccc5ab72.jpg
· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_738b125b6324bc1.jpg
· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_43d641329e874f5.jpg
· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/08/20/jpg//m5zn_05ddd8467e97505.jpg
· صحتين وهنا.