بوزياد
06-22-2017, 03:13 AM
طريقة عمل الدجاج المدخن على طريقة السعودية
المكونات
مقادير نقوع الدجاج:
3 صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى شرائح طولية
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
1 كوب صلصة الستيك المدخنة
مقادير التورتيا:
1/2 كوب مايونيز
1/4 كوب صلصة ستيك، مجهزة
6 أرغفة خبز تورتيا
3 أكواب من الأوراق الخضراء المشكّلة
6 قطع اللحم البقري المقدد والمجفف مطهوة ومقرمشة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب بصل مقرمش، إلى قطع صغيرة
http://images.alarab.com/data/news/2017/05/30/ThinkstockPhotos-586922758.jpg
صورة توضيحية
طريقة التحضير
لنقع الدجاج:
- تمزج كل مقادير النقوع معاً ويغمر الدجاج وينقع مدة ساعتين.
لتجميع الطبق:
- على نار متوسطة، يشوى الدجاج على الجهتين حتى يطهى بالكامل.
- يدهن بصلصة الستيك أثناء الشوي.
3 في وعاء صغير، يمزج المايونيز مع صلصة الستيك.
- يدهن المزيج على التورتيا ثم يوضع الخس وشرائح اللحم الضاني المقدد والمجفف والدجاج المشوي والبصل المقرمش.
المكونات
مقادير نقوع الدجاج:
3 صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى شرائح طولية
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
1 كوب صلصة الستيك المدخنة
مقادير التورتيا:
1/2 كوب مايونيز
1/4 كوب صلصة ستيك، مجهزة
6 أرغفة خبز تورتيا
3 أكواب من الأوراق الخضراء المشكّلة
6 قطع اللحم البقري المقدد والمجفف مطهوة ومقرمشة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب بصل مقرمش، إلى قطع صغيرة
http://images.alarab.com/data/news/2017/05/30/ThinkstockPhotos-586922758.jpg
صورة توضيحية
طريقة التحضير
لنقع الدجاج:
- تمزج كل مقادير النقوع معاً ويغمر الدجاج وينقع مدة ساعتين.
لتجميع الطبق:
- على نار متوسطة، يشوى الدجاج على الجهتين حتى يطهى بالكامل.
- يدهن بصلصة الستيك أثناء الشوي.
3 في وعاء صغير، يمزج المايونيز مع صلصة الستيك.
- يدهن المزيج على التورتيا ثم يوضع الخس وشرائح اللحم الضاني المقدد والمجفف والدجاج المشوي والبصل المقرمش.