عطر الغمام
01-06-2017, 01:54 PM
حــلا كــاسات الأوريـو بكـريمة الشـوكولاتة .. من يدينـي
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s02.arab.sh/i/00097/k5u3xw7et8oe.png
http://img-fotki.yandex.ru/get/6837/39663434.62a/0_9bcf7_c769b0b3_L.png
صباح و مسَـاء الشُّوكولا و الجمَـال و المودَّة لكُم جميعـاً /
هذه وصفة من مطبخي لمُـحبّـين الشوكولاتة الدَّاكـنة .. المكونات والطريقة تحتاج جُهد و وقت
و لكن جداً لذيذة تستحقّ التعب ..
إن شاء الله تنال اعجابكُـم :d4:
المقادير بتكون مع الطريقَـة و بأشرحهم بالتفصيل :
* نحـتاج سبع مغلّـفات أوريو مطحون مع الحشوة اللي داخله + اصبع زبدة بحرارة الغرفَـة + رشَّة ملح
نخلطهم بالخلاط مع بعض و نرصّـهم في الكاسات كطبقة أولى ثم نُدخله الثلاجة ..
* في وقت تبريـده نبدأ نحضِّــر الطبقة الثانية وهي :
2 كوب كريمة سائلة + رشة ملح + نصف كوب سكر + فانيلا سائلة + ملعقة متوسطة نسكافيه + 2 ملعقة متوسطة كاكاو بودرة + كوب شوكولاتة خام مقطّعَـة صغير + ملعقة كبيرة زيت الزيتون ( سرّ لمعَـة الشوكلاتة ) ..
* نضع جميع المكونات السابقة على النار مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة , ثم نضيف لها 2 ملعقة صغيرة نشاء مُذوَّب في شوي حليب .
نُـضيفها لخليط الشوكولاتة مع التحريك المستمرّ على نار هادئة جداً حتى يصبح قوام الخليط ثقيل و متجانس ..
ملاحظة / في هذه الخطوة إذا حابّين الخليط يكون أثقل أضيفوا ملعقة نشاء زيادة ..
* بعد ذلك نسكب الخليط في الكاسات فوق الطبقة الأولى ,
و نقوم بإعادة تبريده في الثلاجة حتى انتهاء تحضير الخطوة الأخيرة ..
* للتزيين كآخر طبقة نستخدم 2 ظرف دريم ويب + 3 حبَّـات جبن كيري + كوب كريمة سائلة ,
و نخـفقهم حتى تثــقل الكريمة و نُزيّن فيها الكاسات ..
أَضفت أنا فوقها حشوة الكرز الجاهزة مع حبَّـة مشمش مجفّف أو أي نوع فواكة تحبُـونها ..
أو حتى قطع شوكولاتة على حسب أذواقكم .
وهذا الشكل النهائي :
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s01.arab.sh/i/00097/24ir0l8ojpwp.png
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s01.arab.sh/i/00097/mvpcopwnk1ar.png
أخــيـراً :
هذه الوصفة تنفع كَـ حلا كاسات أو كَــ حلا تارت خاصة للضيوف نستخدم فيه نفس المقادير و الطريقة ؛
لكن بدل الكاسات نحتاج صينية تارت متوسطة و نطبّق جميع الخطوات و تُـبرّد ثم تُـقطّع مثـلثات ..
و ألف صحَّـة و هـنَـا .
http://img-fotki.yandex.ru/get/5627/65387414.a7/0_c334c_8d86375d_L.gif
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s02.arab.sh/i/00097/k5u3xw7et8oe.png
http://img-fotki.yandex.ru/get/6837/39663434.62a/0_9bcf7_c769b0b3_L.png
صباح و مسَـاء الشُّوكولا و الجمَـال و المودَّة لكُم جميعـاً /
هذه وصفة من مطبخي لمُـحبّـين الشوكولاتة الدَّاكـنة .. المكونات والطريقة تحتاج جُهد و وقت
و لكن جداً لذيذة تستحقّ التعب ..
إن شاء الله تنال اعجابكُـم :d4:
المقادير بتكون مع الطريقَـة و بأشرحهم بالتفصيل :
* نحـتاج سبع مغلّـفات أوريو مطحون مع الحشوة اللي داخله + اصبع زبدة بحرارة الغرفَـة + رشَّة ملح
نخلطهم بالخلاط مع بعض و نرصّـهم في الكاسات كطبقة أولى ثم نُدخله الثلاجة ..
* في وقت تبريـده نبدأ نحضِّــر الطبقة الثانية وهي :
2 كوب كريمة سائلة + رشة ملح + نصف كوب سكر + فانيلا سائلة + ملعقة متوسطة نسكافيه + 2 ملعقة متوسطة كاكاو بودرة + كوب شوكولاتة خام مقطّعَـة صغير + ملعقة كبيرة زيت الزيتون ( سرّ لمعَـة الشوكلاتة ) ..
* نضع جميع المكونات السابقة على النار مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة , ثم نضيف لها 2 ملعقة صغيرة نشاء مُذوَّب في شوي حليب .
نُـضيفها لخليط الشوكولاتة مع التحريك المستمرّ على نار هادئة جداً حتى يصبح قوام الخليط ثقيل و متجانس ..
ملاحظة / في هذه الخطوة إذا حابّين الخليط يكون أثقل أضيفوا ملعقة نشاء زيادة ..
* بعد ذلك نسكب الخليط في الكاسات فوق الطبقة الأولى ,
و نقوم بإعادة تبريده في الثلاجة حتى انتهاء تحضير الخطوة الأخيرة ..
* للتزيين كآخر طبقة نستخدم 2 ظرف دريم ويب + 3 حبَّـات جبن كيري + كوب كريمة سائلة ,
و نخـفقهم حتى تثــقل الكريمة و نُزيّن فيها الكاسات ..
أَضفت أنا فوقها حشوة الكرز الجاهزة مع حبَّـة مشمش مجفّف أو أي نوع فواكة تحبُـونها ..
أو حتى قطع شوكولاتة على حسب أذواقكم .
وهذا الشكل النهائي :
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s01.arab.sh/i/00097/24ir0l8ojpwp.png
http://vb.shbab5.com/shbbab/1462088120_603.gif
http://s01.arab.sh/i/00097/mvpcopwnk1ar.png
أخــيـراً :
هذه الوصفة تنفع كَـ حلا كاسات أو كَــ حلا تارت خاصة للضيوف نستخدم فيه نفس المقادير و الطريقة ؛
لكن بدل الكاسات نحتاج صينية تارت متوسطة و نطبّق جميع الخطوات و تُـبرّد ثم تُـقطّع مثـلثات ..
و ألف صحَّـة و هـنَـا .
http://img-fotki.yandex.ru/get/5627/65387414.a7/0_c334c_8d86375d_L.gif