عطر الغمام
10-19-2016, 08:51 AM
من مطبخي / تشيز كيك بارد بالتوت + كُـوكتيل الخربز ( الشمّام ) مع عصير المانجو
http://artesanatoehumordemulher.files.wordpress.com/2011/10/barrafloresctv_1a2.gif
حيَّـاكم الله وَ بيَّـاكم في مَـطبخي المُـتواضع
مع أشهَـى طريقة للتشيز كيك البارد + وصفة صحيَّـة وَ سَـريعَـة لكُـوكتيل الخربز مع المانجُـو ..
أولاً : تشيز كيك بارد بالـتُّـوت
_____________________________
* المــقَـــادير :
1 باكيت بسكويت شاي مطحون
1 اصبع زبدة
2 علبة جبن فيلادليفيا
2 ظرف دريم ويب
2 علبة قشطة
1 ظرف كريمة كراميل
1 علبة توت أزرق معلّب
* الطَّــريـقَــة :
_ نـأخـذ البسكويت و الزبدة نعجنـهم سَـوا و نضعهم في قاع الصينية المتحرّك ..
و يُدخل الثلاجة شوي على ما نجهّـز الطبقة الثانية كَـالتالي :
2 علبة جبن فيلادليفيا ، 2 ظرف دريم ويب ، 2 علبة قشطة ، 1 ظرف كريمة كراميل ..
_ جميعُـها تُخلط بالخـلاط الكهربائي , ثـمّ نَـضعها على طبقة البسكويت كَــطبقة ثانــية
وَ يُدخل الفريزر إلى أن يتجمَّد و يتمَـاسك تماماً .
_ الطبقة الأخيرة : صُـوص الـتُّـوت الأزرق /
يُـوزَّع على الصينية و يُدخل الثلاجة لـيَبرد إلى وقت التقديم .
* هُـنا الشكل النهائي
تباركَ الرحمن كان متماسك و طعمه رائع للأمـانَـة http://www.sudeer.com/vb/images/abtesamh/a%20%281%29.gifhttp://www.sudeer.com/vb/images/abtesamh/a%20%281%29.gif
http://s02.arab.sh/i/00091/zypxmpa8k0xc.jpg
أيضـاً صُـورة عن قُـرب لــ حَـبـيبنا الــغـالي ::3 z o t e (23):
http://s02.arab.sh/i/00091/ixyn6enijgsw.jpg
ثَـانيـاً : كُـوكتيل الخـربز ( الشمَّـام ) مع المانجو
_________________________
طبعَـاً هُـناك مَن يقول أنّ الخربز يختلف عن الشمّـام في الطعم و الشكل و اللون ..
و هناك من ينفِـي ذلك بأن كلاهمَـا نفس الشيء و الاختلاف فقط في الزراعة ..
المهُم أنِّـي استخدمت هنا الخربز و يكون لونه ما بين الأصفر و الأخضر بمعنى مَمزوجه اللونين
وهو أفضل في الطعم و النكهة ..
وبالنهاية كلاهما مفيدة و نعمة من نعَـم الله لكُم حُـرية الاختيار بينهُـما .
* المــقَـادير :
مقدار من الخـربز / تقريباً قطع متوسطَـة من الخربز بحجم كوب كامل و رُبع .
(بالتحـديد الكمية لثلاث أشخاص )
نصف كوب عصير سـيزَر بالمانجــو /
( وهذا أسهل طبعاً , و لكن على حسب الرغبة من يُـريد فاكهة مانجو طازجة يستبدلها بالعصير ) .
ملعقة كبيرة من كريمة الدريم ويب البودرة .
ملعقة كبيرة عسل .
مكعّـبات ثـلج .
علبة ونصف حليب سائل جاهز بالـفـانيـلَّا /
( أنا استخدمت " أبو قوس " نكهته و تركيزه ممتاز و موجود في السوبر ماركت أنواع لشركات عديدة )
للتَّــزيين :
صُوص كاراميل / أو بودرة شوكولاتة نسكويك / أو هيرشي سائـلة .
* الطَّـريقـة :
بكـل بساطة نَـضع كل المقادير السابقَـة بالخلاط الكهربائي و تُـطحن حتى تمتزج تماماً
ثمَّ يُـصب الكُـوكتيل بكاسات التَّـقديم ..
يُـزيَّـن بعد ذلك بصوص الكاراميل أو بودرة شوكلاتة نسكويك أو هيرشي سائلة كلها بحسب الأذواق
و يُـــقدّم بَــارداً ..
_ هُـنا الشكل النهـائي :
http://s01.arab.sh/i/00091/dmnwifae9feh.jpg
وَ أخيـــراً /
http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-1760656657a.gif
http://artesanatoehumordemulher.files.wordpress.com/2011/10/barrafloresctv_1a2.gif
http://artesanatoehumordemulher.files.wordpress.com/2011/10/barrafloresctv_1a2.gif
حيَّـاكم الله وَ بيَّـاكم في مَـطبخي المُـتواضع
مع أشهَـى طريقة للتشيز كيك البارد + وصفة صحيَّـة وَ سَـريعَـة لكُـوكتيل الخربز مع المانجُـو ..
أولاً : تشيز كيك بارد بالـتُّـوت
_____________________________
* المــقَـــادير :
1 باكيت بسكويت شاي مطحون
1 اصبع زبدة
2 علبة جبن فيلادليفيا
2 ظرف دريم ويب
2 علبة قشطة
1 ظرف كريمة كراميل
1 علبة توت أزرق معلّب
* الطَّــريـقَــة :
_ نـأخـذ البسكويت و الزبدة نعجنـهم سَـوا و نضعهم في قاع الصينية المتحرّك ..
و يُدخل الثلاجة شوي على ما نجهّـز الطبقة الثانية كَـالتالي :
2 علبة جبن فيلادليفيا ، 2 ظرف دريم ويب ، 2 علبة قشطة ، 1 ظرف كريمة كراميل ..
_ جميعُـها تُخلط بالخـلاط الكهربائي , ثـمّ نَـضعها على طبقة البسكويت كَــطبقة ثانــية
وَ يُدخل الفريزر إلى أن يتجمَّد و يتمَـاسك تماماً .
_ الطبقة الأخيرة : صُـوص الـتُّـوت الأزرق /
يُـوزَّع على الصينية و يُدخل الثلاجة لـيَبرد إلى وقت التقديم .
* هُـنا الشكل النهائي
تباركَ الرحمن كان متماسك و طعمه رائع للأمـانَـة http://www.sudeer.com/vb/images/abtesamh/a%20%281%29.gifhttp://www.sudeer.com/vb/images/abtesamh/a%20%281%29.gif
http://s02.arab.sh/i/00091/zypxmpa8k0xc.jpg
أيضـاً صُـورة عن قُـرب لــ حَـبـيبنا الــغـالي ::3 z o t e (23):
http://s02.arab.sh/i/00091/ixyn6enijgsw.jpg
ثَـانيـاً : كُـوكتيل الخـربز ( الشمَّـام ) مع المانجو
_________________________
طبعَـاً هُـناك مَن يقول أنّ الخربز يختلف عن الشمّـام في الطعم و الشكل و اللون ..
و هناك من ينفِـي ذلك بأن كلاهمَـا نفس الشيء و الاختلاف فقط في الزراعة ..
المهُم أنِّـي استخدمت هنا الخربز و يكون لونه ما بين الأصفر و الأخضر بمعنى مَمزوجه اللونين
وهو أفضل في الطعم و النكهة ..
وبالنهاية كلاهما مفيدة و نعمة من نعَـم الله لكُم حُـرية الاختيار بينهُـما .
* المــقَـادير :
مقدار من الخـربز / تقريباً قطع متوسطَـة من الخربز بحجم كوب كامل و رُبع .
(بالتحـديد الكمية لثلاث أشخاص )
نصف كوب عصير سـيزَر بالمانجــو /
( وهذا أسهل طبعاً , و لكن على حسب الرغبة من يُـريد فاكهة مانجو طازجة يستبدلها بالعصير ) .
ملعقة كبيرة من كريمة الدريم ويب البودرة .
ملعقة كبيرة عسل .
مكعّـبات ثـلج .
علبة ونصف حليب سائل جاهز بالـفـانيـلَّا /
( أنا استخدمت " أبو قوس " نكهته و تركيزه ممتاز و موجود في السوبر ماركت أنواع لشركات عديدة )
للتَّــزيين :
صُوص كاراميل / أو بودرة شوكولاتة نسكويك / أو هيرشي سائـلة .
* الطَّـريقـة :
بكـل بساطة نَـضع كل المقادير السابقَـة بالخلاط الكهربائي و تُـطحن حتى تمتزج تماماً
ثمَّ يُـصب الكُـوكتيل بكاسات التَّـقديم ..
يُـزيَّـن بعد ذلك بصوص الكاراميل أو بودرة شوكلاتة نسكويك أو هيرشي سائلة كلها بحسب الأذواق
و يُـــقدّم بَــارداً ..
_ هُـنا الشكل النهـائي :
http://s01.arab.sh/i/00091/dmnwifae9feh.jpg
وَ أخيـــراً /
http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-1760656657a.gif
http://artesanatoehumordemulher.files.wordpress.com/2011/10/barrafloresctv_1a2.gif