المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : متبَّلآت مِـ/ــنْ مطبخي ..

جوى
10-13-2009, 12:15 AM
هناك الكثير من المقبِّلات التي يشتهر بها كل بيت
وطبعا هي توضع مع الاطباق الرئيسية

سَـ أضع اليوم نوعين من انواع المتبلات المشهورة بها بلاد الشام

1- متبل الباذنجان

المكونات :
باذنجان مشوي
طحين + لبن
بقدونس
عصير ليمون حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة ايضا
ملح + فلفل احمر مطحون
زيت للتزين

الطريقة :
نشوي الباذنجان ونقشره ثم نفرمه على الماكينة
او بأي طريقة نريد
نخلطه مع ثوم مدقوق واحبه يكون ظاهر فيه نكهة الثوم
+ طحين + لبن ملعقة واحدة كافية + التوابل والبقدونس المفروم
ثم نسكبه بالطبق ونفرده او نمده بالطريقة التي تعجبنا
ونرش عليه البقدونس المفروم والزيت للتزيين ..
ليكون لنا بهذا الشكل



http://www.9awr.com/images/xwei6s1u3lz90t9ibdhp.gif (http://www.9awr.com/)




اما الطبق الثاني فَـ هو
2- متبَّل الشوندر(البنجر)

المكونات :
شوندر او بنجر او شمندر مسلوق او معلبات
طحين + لبن(او دبس رمَّان/حامض الرمان)
ثوم مدقوق
عصير حامض
بقدونس مفروم
ملح + فلفل احمر مطحون
زيت للتزيين

الطريقة :
نطحن الشوندر باي طريقة تروق لنا ونضيف لها بقية المواد
ثم نسكبها بالطبق بعد مدها ونرش فوقها البقدونس المفروم
ونسكب فوقه الزيت حسب الرغبة
ليكون لنا بهذا الشكل



http://www.9awr.com/images/kn5rfzqfqzz3daad0yxr.gif (http://www.9awr.com/)



وألف صحة وعافية على قلوبكم
وان شاء الله هناك اطباق اخرى
من مطبخ جوى/جوجو ..





:mh659:
عـــودالليل
10-13-2009, 12:17 AM
لذيذه ياجوي

واحلى من اي وجبه

تسلم الانامل جوي
وشهيتيني لها
ليتني طفلة
10-13-2009, 12:26 AM
لذيييييييييييييييذه

يسلمك ربي
اليتيمة
10-13-2009, 01:28 AM
ربي يسعدك يا احلى شيف

جوى
ابداع بالقلم وابداع في المطبخ
البرق النجدي
10-13-2009, 01:36 AM
روووووووووووووووعه ياجوجو بس جوعتينا صراحه ولمطبخ الشامي معروف بروعته يالغلا
عفوكـ يارب
10-13-2009, 02:19 AM
رووووووووووعه جوعانه 0 0
jojo
10-13-2009, 02:52 AM
رووووووعه
من جد ابداااع
يسلمووووو
جوجوعلى هيك طبق
عيون المها
10-13-2009, 03:59 AM
روووووووووووووووووووعه


يعطيك العافيه
من اجازي
10-13-2009, 04:14 AM
حلوهـ كـ شكل أما طعم الله يديم النعمه..
ربي يعطيك العافيهـ يـ الغلآ
ضحكة خجوله
10-13-2009, 04:36 AM
لذيذه ياجوي

يسلموووو جوجو
نظرة الحب
10-13-2009, 08:40 AM
احلى متبلاااات من احلى جوي
تناهيد الشوق
10-13-2009, 08:43 PM
عوااافي على الطرررح...!!!
صدى الصمت
10-20-2009, 04:59 PM
يسلمو عالمقبلات جوجو

ننتظرالوجبات الرئيسيه