بوزياد
07-22-2016, 08:52 AM
أفضل طريقة عمل بسكويت النشادر يشتهر به الكويتيين
http://3.bp.blogspot.com/-4CGIs6otqIY/U8oY5EMqs9I/AAAAAAAAJXU/o5OzwAq0lpU/s1600/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA+%D8%A7%D9%84% D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%AF%D8%B1.PNG
المكونات
100 جرام ذبدة صفراء طرية يوازي نصف كوب
100 جرام سكر بدرة يوازي ثلاث اربع كوب
بيضة + فانيليا
معلقة صغيرة نشادر
250 جرام دقيق يوازي كوبين
25 مل لبن يوازي ثمن كوب
معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
يضرب الذبد مع السكر حتى قوام كريمي
ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب
ثم يضاف الدقيق و يخفق ثم اللبن و باقي المقادير المذكورة
حتى الحصول على عجينة طرية. ممكن زيادة الدقيق
لتماسك اكثر عند الاحتياج.يستخدم قالة لتشكيل البسكوت
او بواسطة كيس حلواني يشكل صوابع على صينية
فرن فاتحة و مدهونة.
تدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.
للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.
http://3.bp.blogspot.com/-4CGIs6otqIY/U8oY5EMqs9I/AAAAAAAAJXU/o5OzwAq0lpU/s1600/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA+%D8%A7%D9%84% D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%AF%D8%B1.PNG
المكونات
100 جرام ذبدة صفراء طرية يوازي نصف كوب
100 جرام سكر بدرة يوازي ثلاث اربع كوب
بيضة + فانيليا
معلقة صغيرة نشادر
250 جرام دقيق يوازي كوبين
25 مل لبن يوازي ثمن كوب
معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
يضرب الذبد مع السكر حتى قوام كريمي
ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب
ثم يضاف الدقيق و يخفق ثم اللبن و باقي المقادير المذكورة
حتى الحصول على عجينة طرية. ممكن زيادة الدقيق
لتماسك اكثر عند الاحتياج.يستخدم قالة لتشكيل البسكوت
او بواسطة كيس حلواني يشكل صوابع على صينية
فرن فاتحة و مدهونة.
تدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.
للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.